Beignets au sucre

- 19h37 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 500g de farine
• 1 c.à.s. de sucre semoule
• 1/2 c.à.c. sz qzl
• 1 sachet de sucre vanille
• 1 oeuf
• 1 1/2 c.à.c. de levure boulangère
• 1 grand verre d’eau
• l’huile pour friture
• sucre glace

Disposez dans un récipient la farine en fontaine, puis ajoutez le sucre, le sel, le sucre vanille, l’oeuf et ka kevure boulangère diluée dans de l’eau tiède. Mélangez bien la préparation en ajoutant de l’eau tiède jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Fraisez énergiquement jusqu’à ce que la pâte ne colle plus.

Abaissez la pâte sur une épaisseur d’environ 6mm et découpez des ronds avec un verre à thé. Avec un emporte pièce plus petit, évidez chaque rond pour obtenir des anneaux.

Disposez les beignets dans une plaque, couvrez les et laissez lever jusqu’à ce qu’ils aient doublé de volume.

Faites les frires dans de l’huile brulante, les dorer des deux cotés, les égoutter et les saupoudrer avec du sucre glace.

Servir chaud.

  • Gâteaux losanges au sucre glace

    • 250g de margarine • 1 verre à thé d'huile • 1 verre à thé de sucre semoule • 1 sachet sucre vanille • 1 sachet levure chimique • 1 pot de yaourt • Un peu de sel • Farine selon le mélange • Sucre glace

  • Churros au sucre glace

    • 1 bol de farine • 1 bol d'eau bouillante • 50 g de beurre • 1/2 càc de sel • 1 sachet de sucre vanille • Sucre glace

  • Petits pains au lait et aux graines de sésame

    • 3 oeufs • 1 verre à thé de sucre semoule • 1 verre à thé d'huile • 2 c.à.s. de levure boulangère • 2 c.à.s. de graines de sésame • 1 c.à.s. d'anis • 1 verre à thé de beurre fondu • 6 grands bols de (…)

  • Gâteau à la vanille et aux sésames

    • 500 g de farine • 3 œufs • 250 g de sucre • 25 cl d'huile • 1 sachet de levure chimique • 2 sachets de sucre vanillé • 1 pincée de sel Décoration • 3 càs de sésame grillé • 1 càs de sucre • 1 (…)

  • Croissants à la noix de coco

    • 125 de beurre • 100g de sucre en poudre • 1 sachet de sucre vanille • 1 verre a thé d'huile • 1 oeuf • 50g de noix de coco • 1/2 sachet de levure chimique • 450g de farine